知ってはいけない 外食のウラ側

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著者:安部司

知ってはいけない 外食のウラ側

693 円(税込)
価格:本体630 円+税

商品コード:TD9784800286307

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ヤバいメニューの
見分け方


【ステーキ】
脂肪注入肉と成型肉は「添加物」たっぷり

【焼き肉】
豪州産牛肉にも合成ホルモン剤の危険性

【回転寿司】
「ガリ」のほぼ100%が中国産――!?


日本の外食産業の市場規模は32兆円を超える。多くの人が外食に求めるのは、「安くておいしい」だろう。この“無理難題”を実現できた要因のひとつは、外食には原材料も添加物も、産地も、法的に表示する義務がないことでもある。誰もがわかっている、安さにワケがあることを。しかし、われわれの想像を超える“イカサマ”と“安全性無視”が横行しているとすれば、消費者がレッドカードをつきつけるしかない!


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